El Faro Beach Club representa la cara más fresca de la gastronomía en Baja California Sur, especializándose en cevichería de autor, mariscos locales y mixología artesanal. Disfrutar de un ceviche Guaycura frente a una piscina infinita es la definición de lujo relajado en Todos Santos, donde la calidad del producto marino es la protagonista absoluta de cada jornada bajo el sol.

Si el Restaurante El Mirador es la elegancia de la noche, El Faro es la vitalidad del día. En la costa de Todos Santos, existe un lugar donde el código de vestimenta es el traje de baño y el apetito se sacia con la frescura del océano. Aquí, el concepto de "Beach Day" se eleva a una experiencia culinaria completa, diseñada para quienes creen que una buena comida es el complemento indispensable del descanso.

Cevichería y frescura: El alma de El Faro

Un buen ceviche en la Baja no es una receta, es un estándar de frescura. En El Faro Beach Club, nuestra propuesta gira en torno a lo que el mar nos entrega cada mañana. La técnica es sencilla pero precisa: limones amarillos, chiles regionales, cilantro fresco y, sobre todo, el producto marino en su estado más puro.

• Ceviche Guaycura: Una mezcla equilibrada de pescado blanco, camote, elote frito y jalapeño que juega con texturas crujientes y ácidas.
• Aguachile de Chiltepín: Para quienes buscan ese golpe de calor cítrico tan característico de la península, nuestro aguachile con pepino y cebolla morada es la opción obligada.
• Tostadas de la casa: De atún con salsa macha o jaiba suave, ideales para disfrutar sin perder de vista el horizonte.

El Ritual del Mediodía: Más que mariscos

Aunque nuestra fama reside en los productos del mar, la cocina de El Faro ofrece opciones para todos los gustos. Desde la Baja Burger con queso cheddar y tocino, perfecta para recuperar energía después de una mañana de nado, hasta nuestro sándwich gourmet de jaiba suave en pan brioche.

Entendemos que un día en el club de playa puede ser largo, por lo que el menú está diseñado para ser compartido. El guacamole servido en molcajete con chicharrón y totopos artesanales es, sin duda, el centro de mesa más solicitado por grupos de amigos y familias que buscan un snack con identidad mexicana.

Mixología de autor: El acompañante líquido perfecto

Un día frente al Pacífico exige una bebida que esté a la altura del paisaje. Nuestra barra en El Faro no se limita a las opciones clásicas; hemos diseñado una carta de mixología de autor que utiliza frutas tropicales, hierbas del oasis y destilados mexicanos de primera calidad.

• Margarita Guaycura: Nuestra versión de este clásico, equilibrada y refrescante.
• Mezcalitas de sabores: Donde el ahumado del mezcal se mezcla con la dulzura del mango, la fresa o el tamarindo.
• Coctelería virgen: Smoothies y limonadas preparadas con ingredientes naturales para quienes prefieren una opción sin alcohol pero con todo el sabor de la región.

El Day Pass: Tu entrada al paraíso gastronómico

No es necesario estar hospedado en el hotel para disfrutar de la propuesta de El Faro. A través de nuestro Day Pass, los visitantes pueden acceder a todas las instalaciones: la piscina infinita, los camastros y, por supuesto, el servicio de restaurante y bar. Es la opción ideal para los locales de BCS o para viajeros que están de paso por Todos Santos y quieren vivir un día de exclusividad frente al mar.

¿Qué incluye un día en El Faro?

1. Acceso a la alberca infinity: Donde el agua parece unirse con el mar.
2. Servicio de meseros: Atención personalizada directo a tu camastro.
3. Ambiente sofisticado: Música seleccionada para acompañar el sonido de las olas, creando una atmósfera de relajación total.

Un compromiso con el Océano

En Grupo Guaycura, sabemos que nuestra cocina depende de la salud del mar. Por ello, en El Faro nos esforzamos por trabajar con proveedores que respeten las vedas y las tallas mínimas. Comer en nuestro club de playa es también una forma de apoyar la economía de los pescadores locales y de fomentar un consumo responsable de los recursos marinos.

Disfruta del lado fresco de la Baja

Si buscas el mejor lugar para comer mariscos en Todos Santos mientras te relajas frente al Pacífico, El Faro Beach Club es tu destino. Te invitamos a dejar las preocupaciones en la entrada, ponerte cómodo y permitir que nuestros chefs te consientan con los sabores más vibrantes de Baja California Sur.

Si tienes dudas sobre los precios del Day Pass o quieres reservar una cabaña privada para tu grupo, no dudes en visitar nuestra página de contacto.

Tu camastro y tu ceviche te esperan:Reserva tu experiencia de playa aquí

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